Monastic : la marque des productions et services monastiques en Europe

Authenticité et naturel... les produits "MONASTIC" résultent le plus souvent d'un savoir-faire très ancien, sans cesse perfectionné dans le respect des traditions.

Les spécialités boulangères de l'abbaye du Mont des Cats (59 - Nord)

Zoom sur...

La boulangerie au Mont des Cats

Les spécialités boulangères de l'abbaye du Mont des Cats, portent la garantie MONASTIC [M®], exclusivement réservée aux produits élaborés par des moines ou des moniales dans l'enceinte de leur monastère.

Tradition et qualité

Depuis 2001 les moines Trappistes ont ouvert une activité de boulangerie dans le but de diversifier leur économie mais aussi d'ouvrir un complément s'alliant à merveille à celle de la fromagerie déjà bien connue.

L'atelier artisanal de pains-gâteaux du Mont des Cats produit un pain brioché, le craquelin, spécialité de la région Belgique-Nord de la France. La spécificité des craquelins du Mont des Cats M® tient à leur qualité, à commencer par la farine sélectionnée par le moulin de l'Abbaye Trappiste d'Œlenberg en Alsace ce qui en fait un produit exclusivement monastique et donc typiquement "Monastic". Les craquelins de l'Abbaye du Mont des Cats sont entièrement fabriqués par les moines Trappistes.

Suites en craquelin majeur

Le Craquelin M®, truffé de perles de sucre.
Le Cœur de pépites M®, un craquelin aux pépites de chocolats
Le Corinthien M®, un craquelin aux raisins de Corinthe.
Le Macédonien M®, un craquelin aux fruits confits macérés dans le Rhum.
Le Craquorange M®, un craquelin aux écorces d'orange confites.
Le Cassonade M®, un craquelin à la vergeoise, qui n'est produit que de Pâques à septembre (uniquement les week-ends). À savourer froid ou tiède, accompagné d'une boisson au chocolat ou d'un bon café...
Commande (à venir chercher sur place) par téléphone au 03 28 43 83 70.

Variations sur le thème

Le Moelleux au fromage du Mont des Cats M® allie la saveur de la brioche à celle du fromage du Mont des Cats. Nature ou parsemé d'herbes aromatiques (basilic), à déguster tiède avec une salade ou à l'apéritif...

Craquelin de la boulangerie de l'abbaye du Mont des Cats (59 - Nord)

Fromage de la Trappe du Mont des Cats (59 - Nord)

Moelleux au fromage de l'abbaye du Mont des Cats (59 - Nord)

Commande (à venir chercher sur place) par téléphone au 03 28 43 83 70.

Terroir, quand tu nous tiens...

Les moines écoulent leur production "craqueline" uniquement sur le Mont des Cats et ne souhaitent pas étendre les points de vente afin d'assurer strictement une production qui réponde à leurs besoins. En outre, cette petite production reste une garantie de qualité tout en permettant aux frères qui y travaillent de conserver un climat de prière intégrée au travail bien fait.

Craquelins de la boulangerie de l'abbaye du Mont des Cats (59 - Nord)

Éphéméride 2008...

Vie spirituelle et entreprise

Le message du Carmel pour les managers

Séminaire de recherche organisé par le Laboratoire international de recherche en vue du progrès de la spiritualité dans la pratique des affaires et les entreprises.

"Le concile Vatican II appelle explicitement tous les chrétiens... à devenir des saints. Y compris ceux qui sont engagés dans la vie professionnelle...
Quelle voie suivre pour progresser malgré tout dans les chemins du Christ ? Le Carmel a peut-être un message important pour ceux qui travaillent dans le monde..."

Samedi 5 avril de 8h45 à 18h15

École cathédrale - 8 rue Massillon 75004 Paris

Infos séminaire "Vie spirituelle et entreprise"...

Infos Laboratoire international...

Vie contemplative ?

"[La vie contemplative] est un bien pour toute l'Église et pour tout le monde, qui jouit des bénéfices de ce don total. Dans notre société, il y a une soif de prière et un besoin de gens qui prient pour tous [...].
[La joie des moines et des moniales] se traduit dans des communautés d'où émane une atmosphère de vérité et de sincérité, où règne une affection libre des conditionnements humains. [...] Les moniales portent à leur manière le monde entier à l'intérieur de la clôture pour l'immerger, dans le silence et en présence de Dieu, pour le "faire accoucher" - non sans une fatigue et une douleur de mère - à une vie et une espérance nouvelle [...]".
Sœur Enrica Rosanna, sous-secrétaire de la Congrégation pour les Instituts de Vie Consacrée et les Sociétés de Vie Apostolique (source : Osservatore Romano n° 8 du 26/02/08, p. 6)

[NDRM] : Sœur Enrica Rosanna, des Filles de Marie Auxiliatrice (la branche féminine de la famille salésienne) a été nommée par Jean-Paul II, en avril 2004, sous-secrétaire de la Congrégation pour les Instituts de Vie consacrée et les Sociétés de Vie apostolique. C'était la première fois qu'une femme était appelée à cette fonction de direction dans une Congrégation. À la question qui fût posée, à l'époque, de savoir si le fait d'être la première religieuse appelée à une charge d'un niveau si élevé l'avait intimidée, Sœur Enrica Rosanna à répondu : "Absolument pas. Je suis un peu habituée, si je peux m'exprimer ainsi, à briser la glace. En 1972, j'ai été la première femme à obtenir le doctorat de l'Université pontificale grégorienne avec une thèse sur la sécularisation, et j'ai aussi été la première femme [...] à avoir enseigné dans une Université pontificale". (source : 30 jours dans l'Église et dans le monde)