Elaborée depuis la fin du XIXe siècle par les moines de l’Abbaye de Lérins, la recette a été améliorée en 1948.
Composée de 44 plantes, elle se transmet au sein de la communauté de frère liquoriste en frère liquoriste.
Une partie de ces plantes sont cultivées et sélectionnées sur notre île.
Rattaché à
Monastères
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Abbaye de Lérins
Cette liqueur, à base de citrons de Menton non traités, agrandit la gamme de notre production artisanale depuis 2005.
L’essence de citron est obtenue par une longue macération du jus, des pulpes et une toute petite partie d’écorces.
Le résultat de sa distillation et son faible degré alcoolique donnent un agréable apéritif à la portée des grands experts comme des non-initiés.
Rattaché à
Monastères
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Abbaye de Lérins
