Bières d'abbaye - Abbaye de Solignac — Monastic

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Bières d'abbaye - Abbaye de Solignac

Gastronomie,Epicerie, Vins et Spiritueux

Prieuré Saint Joseph de Solignac Bénédictins

Prieuré Saint-Joseph de Solignac 5, parvis des bénédictins 87110 SOLIGNAC

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Les bières biologiques des moines de Solignac

Les bières biologiques des moines de l’abbaye de Solignac sont réalisées selon les recettes des moines, co-élaborées avec des spécialistes. Les ingrédients sont locaux — miel de Haute-Vienne le temps que la production des moines prenne le relais, malts français, etc — dans la mesure du possible et du raisonnable. Les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées, préservant ainsi leurs saveurs naturelles. Dans un premier temps, elles sont brassées qualitativement à Montmorillon, chez un brasseur partenaire, dans l’attente de l’installation de la brasserie des moines à Solignac. Pour vous tenir informés de l'aventure brassicole des moines de Solignac, n’hésitez pas à suivre les « Bières d’Abbaye - Abbaye de Solignac » sur les réseaux sociaux.

Ces bières portent la marque Monastic.

Trois bières d'abbaye sont pour l'instant disponibles en bouteilles de 33cL, 75cL et pour certaines en fûts :

  • La Blonde Saison : Avec ses notes de citron confit et de céréales, et sa mousse fine et discrète, cette Blonde d’abbaye rafraichissante aux longueurs intéressantes vous séduira par son équilibre.
  • La Blonde aux Plantes : Cette Blonde aux plantes à la robe roussoyante est une bière d’abbaye unique à la camomille matricaire. En bouche, elle développe des tonalités de pain d’épices et de cannelle, et accompagne idéalement les desserts.
  • La Triple au Miel : Bière d’abbaye au teint blond soutenu, cette Triple au miel allie la douceur et la puissance du miel brut, et présente une bonne longueur en bouche. Parfaite pour accompagner vos grillades et viandes.

« Inebriasti terram. » (Ps 64,10, « Vous avez enivré la terre » )

Pour en savoir plus sur ces bières d'abbaye : cliquer sur ce lien

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