Abbaye Lérins Saint Sauveur — Monastic

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Marque Monastic

Abbaye Lérins Saint Sauveur

Gastronomie,Epicerie, Vins et Spiritueux

Abbaye de Lérins Cisterciens

Île Saint-Honorat SARL Lérina 06400 Cannes cedex

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Abbaye Lérins Saint Sauveur
Cuvée Saint-Sauveur 2018 - Vieilles vignes Syrah

Médaille d'or du Concours Mondial des Syrah avec son millésime 2005.

Ces vins rouges, issus de vieilles vignes Syrah, sont remarquables par leur maturité qui leur procure des robes au rouge intense dans les nuances pourpre, violine ou rubis. On retrouve alors une grande concentration et complexité aromatique avec un nez expressif et élégant aux arômes intenses.

Une robe d’un pourpre sibyllin pare cette cuvée. Le premier nez offre une aromatique ciselée de mûre, une pointe de violette et de cacao.
En bouche les tanins soyeux sont portés par une belle acidité et une aromatique puissante, ample et généreuse. Les notes épicées, légèrement poivrées, cafés et cuirs ainsi que celles de myrtilles emplissent la bouche.
La longueur en bouche est impressionnante et la finale fraiche.

Cuvée isuue de Syrah Vieilles Vignes
Elevage en fût neufs, chêne Français, grains fins.
Température de service: 16-17°C

 

Notes de dégustation 

Bouteille 75 cl – 13.5%

Vins de pays de Méditerranée

Produit de France par l’Abbaye Notre Dame de Lérins

Mis en bouteille par Lerina Sarl sur l'île St Honorat

06414 Cannes cedex - France

Les moines de l'Abbaye de Lérins se sont établis sur l'île St Honorat au début du 5ème siècle. Ils y exploitent actuellement un vignoble de 8 hectares, 3 ha en blanc et 5 ha en rouge. La culture du vignoble, les vinifications et la mise en bouteille sont assurées par les moines.

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